BAKŁAŻAN GRILLOWANY MOCNO NADZIANY:)

Pewnie  każdy ma swój sprawdzony i ulubiony sposób w jaki przyrządza bakłażana.

Ja uwielbiam grillowanego w rożnej postaci i z rożnymi dodatkami.
  wstawiałam wersje z szynka TU
 Często jest tak że,  wykorzystuje to co aktualnie mam w lodówce   i tak   też  zrobiłam tym razem -

roladki na jeden kęs:)nadziane szpinakiem ,pieczarkami i pomidorem smaczna lekka kolacyjka:) tym razem po wegetariańsku:)

Bakłażan  to takie warzywo ,które musimy

 przygotować 

 do grillowania i pozbyć się  goryczki ,którą bakłażan w sobie ma.

W tym celu  pokrojone plastry bakłażana musimy posolić   z obu stron i zostawić   na ok 30min cała  gorycz wyjdzie.

Nastepnie  płuczemy w zimnej wodzie, spłukując dokładnie sok który,  się wydobył z miąższu. 

Tak przygotowany bakłażan grillowałam na patelni grillowej, tłuszcz jest zbędny ,  bakłażan   chłonie go jak gąbka.

Szpinak  doprawiłam czosnkiem 

Pieczarki obsmażyłam u cebulka -zmieliłam na pastę i doprawiłam chilli

Plastry pomidora  tez grillowałam .

Pozawijałam roladki- na plaster bakłażana    po kolei wyłożyłam szpinak ,pastę pieczarkowa,pomidor grillowany i zawinęłam. 

Smacznego!