12 paź 2013

OMLET Z KURKAMI


Witajcie kochani:)
Jakiś czas temu  przy okazji postu
z tegorocznego  grzybobrania 
w moich rodzinnych stronach:) pisałam  o  omlecie z kurkami.
Dziś  
proponuje na niedzielne śniadanko
puszysty, maślany z delikatnym aromatem kurek.
Takie pyszne śniadanko z pewnością każdego
 pozytywnie nakręci na cały dzień:)



Potrzebujemy 
2 jaja
2 łyżki  mleka
1 łyżka masła klarowanego
sol i pieprz
szczypiorek 
kurki -dużo kurek:) 


Kurki myje osuszam na ręczniku papierowym 
i krótko podduszam na maśle,
sole i pieprze.

Białko ubijam na piane ,ale nie sztywna.Dodaje do żółtka które roztrzepuje z mlekiem.
  Wylewam na patelnie na gorące sklarowane masło i smażę pod przykryciem,tak by wierzch omletu ściął się bez potrzeby odwracania. 
Przekładam omlet na talerz,
na omlet wykładam wcześniej podduszone kurki i składam omlecik.


 Na sam koniec posypuje szczypiorkiem.

Smacznego!

6 komentarzy: